El Centro de Formación del Medio Rural organiza un taller de cultivo de hongos

Se organiza como alternativa al desarrollo local, y tendrá lugar del 25 al 31 de octubre en horario de tarde en la Casa de Cultura de Garganta la Olla.

El Centro de Formación del Medio Rural de Navalmoral organiza un taller de cultivo artesanal de hongos comestibles, con el objetivo de promover su cultivo como una alternativa para el desarrollo y creación de empleo en el medio rural.

El curso, que se impartirá en la Casa de la Cultura de Garganta la Olla, del 25 al 31 de octubre en horario de tarde con una duración de 25 horas, está dirigido por la bióloga e investigadora Violeta Figueroa.

Entre los fines del taller también se encuentran el crear redes de cultivadores de hongos y una “guardería de proyectos” que fomente las relaciones entre las diferentes iniciativas y con ello la creación de canales cortos de comercialización, según el director del CFMR, Carlos González Breña. El taller consistirá en la creación de un laboratorio casero, para lo que se ofrecerán conocimientos sobre la biología del reino Fungi en sus distintas formas de vida, grupo de organismos entre los que se encuentran los productores de setas, y los pasos para el cultivo artesanal de la seta ostra y shiitake.